Pépites de chocolat noir conditionnées en sachet sous vide de 250 g.
Ces pépites de chocolat résistant à la cuisson sont parfaites en incorporation dans les cookies, muffins, cakes, sablés, viennoiseries (brioches pépites chocolat, baguettes viennoises), fours secs, Intérieurs de confiserie (ganache), glaces, décorations, ou en dégustation en l'état.
Prêtes à l'emploi, elles sont faciles à utiliser : il suffit de les incorporer dans vos pâtes avant cuisson ou de les parsemer sur vos réalisations avant cuisson.
Les + produits :
- Pochette zippée, qui permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable.
- Petit conditionnement
- Peuvent être congelées
Caractéristiques :
- 44% min. cacao
- 24,3% min. M.G.
Ingrédients : sucre, pâte de cacao (44,5%), beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline.
Peut contenir des traces de lait, œuf, gluten, fruits à coques, lupins et sulfites.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 2075 kJ / 496 Kcal - Graisses : 25,8 g dont acides gras saturés : 16,1 g - Glucides : 56,2 g dont sucres : 53,4 g - Protéines : 5,1 g - Sel : 0,01 g.
