L'entremet gourmand est composé d'une base croustillante pailletée feuilletine , de plusieurs couches de génoise et d'une mousse au praliné.
Il prend la forme d'un cœur à partager décoré de meringues, de macarons, de copeaux de chocolat et d'éclats de pralin ...
Visuel non contractuel, selon l'inspiration du Chef (mais ça devrait y ressembler fortement!)