L'entremet gourmand est composé d'une base croustillante pailletée feuilletine , de plusieurs couches de génoise et d'une mousse Framboise & Chocolat blanc.
Il prend la forme d'un cœur décoré de meringues, de macarons, de copeaux de chocolat, et de framboises, pour 4 ou 8 personnes.
