Lors de cette journée complète de stage, nous réaliserons ensemble plusieurs recettes qui demandent une technicité et un temps de pause spécifique : des viennoiseries ( pains au chocolat, croissants) et une tarte au citron meringuée !
Le repas du midi est inclus et sera préparé et dégusté ensemble dans la Grange.
Où ? A Attin ( 62170 ) 1 bis rue de la Culbute
Le prix affiché est valable pour 1 personne adulte et correspond à la journée complète (9H-16H30)
Il n'est pas possible d'assister à 1/2 journée de cours.
Si votre ado (13 ans et +) est passionné de pâtisserie, il lui sera possible de réserver et de participer à cet atelier exceptionnel après concertation avec le Chef Pâtissier.
Cet atelier spécial en journée complète comprend :
- La réalisation d'une pâte levée feuilletée pour de succulentes viennoiseries maison ( Pains au chocolat + croissants )
- La réalisation d'une tarte au citron meringuée de A à Z pour 6 personnes
- La préparation d'un repas salé ( Poulet sauté aux petits légumes avec son riz, fraises locales à la Chantilly maison) qui sera dégusté le midi sur place.
Chaque participant repartira avec des viennoiseries cuites et des viennoiseries à cuire à la maison ainsi qu'une tarte au citron meringuée 6 parts. ( Les boites de transports sont fournies)
Tout le nécessaire est fourni sur place : tablier, ustensiles et ingrédients.
Langue : Français
(Prendre connaissance des conditions générales lors d'une réservation, photos non contractuelles)
Crédit Photo: Pinterest
